Un año más Madrid inaugura su Hotel Tapa Tour. Y van ya siete ediciones consecutivas llenas de tapas de autor.
Me encanta esta iniciativa gastronómica.
Me permite degustar durante diez días un producto único e icónico, nuestra tapa, desde una perspectiva de alta cocina informal a la vez que descubro algunos de los hoteles más emblemáticos de la ciudad.
Esta edición cuenta con la participación de 20 hoteles de cuatro y cinco estrellas que, bajo el lema ¿De qué palillo vas?, presentarán hasta tres tapas con maridaje a concurso que, unidas entre sí, conforman un menú́ degustación en toda regla.
El precio de las propuestas, incluidas tapas y maridajes, va de los seis a los diez euros. Cada hotel ofrecerá tres bocados con tres combinaciones diferentes, vino, cerveza o licor.
La primera opción, es un clásico del tapeo madrileño, una croqueta de autor servida con una cerveza de la familia 1906, con un precio de entre 6 y 8 euros.
«Gamba convertida en croqueta», tapa disponible en el Hotel Mandarin Oriental Ritz
Croqueta de cocido, propuesta del Hotel CoolRooms en calle Atocha
La segunda propuesta es el plato estrella del festival, la tapa aspirante al “Premio Nacional Tapa Alimentos de España”, certamen impulsado por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, armonizada con vinos de la Ribera del Duero. Su precio oscila entre los 8 y los 10 euros.
Una de las tapas disponibles en el Hotel Tapa Tour Madrid 2022
Cierra esta experiencia gastronómica una tapa dulce maridada con un cóctel elaborado con base de Cointreau, que optará al “Premio Especial Cointreau a Mejor Tapa Dulce”. Este postre sólo estará disponible en algunos de los hoteles y rondará los 10 euros.
¿Quieres disfrutar estas deliciosas tapas de autor? La edición de 2022 se celebra del 15 al 25 de septiembre y estas son sus 8 rutas oficiales recomendadas:
- Plaza de España: Barceló Torre de Madrid, RIU Plaza España
- Austrias/Gran Vía: Palacio de los Duques Gran Meliá Hotel, Casino Gran Vía
- Las Cortes/Las Letras: Mandarin Oriental Ritz, The Westin Palace Madrid, Gran Hotel Inglés.
- Atocha: CoolRooms Palacio de Atocha, NH Madrid Nacional, Hard Rock Hotel Madrid.
- Recoletos: BLESS Hotel Madrid, Hotel Fénix Gran Meliá́ Hotel, VP Jardín de Recoletos
- Chamberí/Chueca: Relais & Châteaux Hotel Orfila, Urso Hotel & Spa
- Salamanca: Relais & Châteaux Heritage Madrid, Barceló Emperatriz
- Castellana: InterContinental Madrid, Hyatt Regency Hesperia Madrid, Canopy by Hilton Madrid Castellana.
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